Tecnología para seleccionar los mejores frutos y granos de café

Como la mayoría de los productores saben, lograr una excelente taza de café requiere de mucha atención al detalle en cada etapa del proceso; y mejorar la calidad en general requiere un análisis y mejoramiento constante en... Leer más

Ser productor pequeño. ¿Gran problema o gran oportunidad?

Según estudios de la organización internacional del café ICO, las fincas productoras de café de menos de 4 hectáreas raramente generan ganancias. La razón es que los costos de producción son altos, la... Leer más