En este curso aprenderás todo! realmente todo! sobre el cultivo de café, desde su siembra hasta su cosecha. De la mano de un ingeniero agrónomo especialista en el cultivo de café, que durante años se ha dedicado a este cultivo, ha recorrido un largo camino de aprendizaje y ha condensado toda esta información en este curso, mediante vídeos prácticos grabados en su propia finca te mostrará la forma correcta y técnica de realizar cada una de las labores del cultivo de café incluyendo el manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses.
Módulo 1 Generalidades y aspectos agroecológicos:
- Origen del Café
- Funcionamiento de: La semilla, la raíz, las flores, las hojas y los frutos de la planta de café
- Variedades de Café
- Factores climáticos para el cultivo de café
- Suelos para el cultivo de café
Módulo 2 Etapa germinador y vivero
- Cómo hacer un germinador de café
- Cómo hacer un vivero de café
- Fertilización, plagas y enfermedades en etapa de germinación y vivero.
Módulo 3 Plan de manejo de sombra.
- La importancia de la reforestación.
- Factores determinantes para el uso de sombra en cafetales.
- Cómo determinar la altura sobre el nivel del mar de tu Finca
- Cómo calcular la pendiente de tu finca.
- Cómo calcular la cobertura de sombra “Actual” de tu finca.
- ¿Cuál es el brillo solar ideal para el cultivo de café?
- Cómo escoger correctamente el tipo de árbol.
- Tipos de suelos y días a estrés hídrico como factor determinante.
- Elaboración del plan de manejo de sombra para tu finca.
Módulo 4 Etapa levante (Hasta los 18 meses)
- A que distancia sembrar el café (Densidad de siembra)
- Cómo realizar el trazado en el lote.
- Cómo sembrar café correctamente.
- Fertilización en etapa de levante (Hasta los 18 meses)
- Manejo integrado de la cochinilla harinosa.
- Manejo integrado de la muerte descendente.
- Manejo integrado de arvenses etapa de levante.
Módulo 5 Etapa de producción.
- Fertilización en etapa de producción.
- Registros de floración acciones en base a estos registros.
- Manejo integrado de la roya
- Manejo integrado de la broca
- Manejo integrado de las llagas radicales.
- Manejo integrado de la arañita roja
- Manejo integrado de arvenses etapa de producción
- Renovación de cafetales envejecidos (Tipos de zocas o podas)
Modulo 6 Cosecha y post cosecha cultivo de café
- Pronóstico de cosecha
- ¿Cuántos recolectores necesito?
- Cómo calcular el factor de conversión
- Cómo evaluar la calidad de recolección
- Cómo evaluar la calidad del café cosechado
- Tips para una excelente recolección
- Día pico
- Análisis de producción
- Diseño de las etapas del beneficiadero
- Etapa de secado
- Fosa para la pulpa
Modulo 7 Lombricultura con la pulpa de café
- Qué es la Lombricultura en las empresas cafeteras.
- Conozcamos la lombriz roja californiana.
- Factores a tener en cuenta si quieres ejecutar Lombricultura.
- Cómo construir una lombricompostera.
- Cómo sembrar la lombriz roja Californiana.
- Manejo técnico de tus lombrices rojas californianas
- Recolección de los productos (Humus sólido, líquido y pie de cría.)
Modulo 8 contabilidad y administración de la empresa cafetera
- Mindset del empresario cafetero
- ¿el problema son los costos o es la producción?
- Medición de finca y alinderamiento de lotes
- Calculo de indicadores de rendimiento.
- Cronograma de labores y presupuesto
- Clasificación de labores y costos
- Herramientas de registros
- Clasificación de labores
- Cómo calcular el costo de un kilo de café
- Porcentaje de participación de cada actividad
- Cómo calcular las ganancias y el margen de utilidad
Modulo 9 Cómo interpretar un análisis de suelos para el cultivo de café
- Elementos que necesita una planta de café
- Función de los nutrientes en las plantas de café
- Que son los fertilizantes
- Contenido de nutrientes en los fertilizantes
- Clasificación de los fertilizantes
- Que es el pH del suelo
- Que son enmiendas
- Cómo tomar una muestra de análisis de suelos
- Cómo leer el resultado de un análisis de suelos
- Épocas de aplicación y textura del suelo
- Interpretación para un cafetal en levante
- Interpretación para un cafetal en zoca o poda
- Interpretación para un cafetal en producción
Bonos de regalo:
🎁Acceso exclusivo a un grupo privado donde despejamos dudas y compartimos experiencias junto con caficultores y profesionales del agro de todo el mundo.
🎁Asesoría y acompañamiento personalizado por parte del Ing. Sergio Sánchez.
🎁Acceso de por vida al contenido del curso y sus actualizaciones.
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