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Arte y Pasión Café es una escuela de baristas que cuenta con un equipo multidisciplinar de profesionales en el área de bebidas; conformado por: bartenders, baristas, sommeliers y gastrónomos.
Descripción del Curso:
El barista práctico, es un curso dirigido a personas que buscan especializarse en cafés de alta calidad además de una alternativa laboral de orden nacional como internacional, atendiendo la alta demanda de esta especialidad a nivel mundial. El barista práctico contará con un proceso de aprendizaje práctico y personalizado que garantice una aprehensión óptima de las habilidades requeridas para la especialización en barismo.
Aprenderás acerca de catación, taxonomía, tueste, métodos filtrados, latte art, mantenimiento, calibración de maquinas y lo mas importante para brindar un brindar un buen servicio.
Expectativas y Objetivos:
El estudiante desarrollará habilidades prácticas a lo largo de su proceso de formación, tales como: reconocimiento de calidades, manejo de laboratorio, torrefacción, manejo y comprensión de métodos alternativos en la preparación del café, catación, mantenimiento y calibración de equipos, bebidas a base de espresso, maridaje,tiempos, movimientos y habilidades en servicio; estas destrezasson necesarias para desenvolverse competitivamente como barista nivel I en cualquier parte del mundo.
Incluye:
- Manual de barista
- Certificado de asistencia
- Delantal de la escuela
Duración: El curso consta de 44 horas divididas en 30 horas de entrenamiento personalizado y 14 horas en desarrollo de habilidades.
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